Anke Cuijpers studeerde in 2002 af aan de Academie voor Beeldende Vorming te Tilburg. Ze is docente tekenen, handvaardigheid en CKV aan De Eindhovense School te Eindhoven. Daarnaast maakt Anke eigentijdse kunstwerken waarbij grote invloeden van de pop-art te zien zijn.
Portretten zijn het belangrijkste onderwerp van haar kunstwerken. Deze worden teruggebracht tot een minimum aantal kleurvlakken. De herkenbaarheid blijft echter centraal staan.
'It's not the number of colours that counts, it's what you do with it!'
Als ondergrond gebruikt Anke meestal glas. Door deze glasplaten met een tussenruimte van de achtergrond te plaatsen, ontstaat er een interessante extra laag. De toegepaste teksten in sommige kunstwerken versterken deze gelaagdheid.
Anke Cuijpers maakt naast autonoom werk ook opdrachten voor particulieren en bedrijven. Ze heeft al enkele exposities op haar naam staan.